Dal cuore della Puglia, direttamente nelle nostre cucine: è la stracciatella di Gioia del Colle, una delle prelibatezze più apprezzate della tradizione gastronomica del Sud Italia. Prodotta sull’Altopiano delle Murge, dove la pietra aspra della collina pugliese profuma di finocchietto selvatico, la stracciatella di Gioia del Colle porta con sé tutta la bontà della lavorazione casearia artigianale. Composta da straccetti di mozzarella e panna, la stracciatella è un formaggio fresco dalla consistenza morbida e dal sapore delicato.
La stracciatella di Gioia del Colle è un ingrediente fondamentale per la preparazione delle nostre pizze gourmet. La scegliamo per la sua delicatezza, l’ideale per accompagnare gli ingredienti delle nostre ricette: la sua dolcezza riesce a esaltare gli altri sapori senza coprirli. Nella pizza gourmet Parma, la stracciatella di Gioia del Colle si adagia sull’impasto integrale e si abbina alla perfezione col prosciutto crudo di Parma DOP riserva Ghirardi. Il risultato è un mix eccezionale di gusto e dolcezza, un piacere profondo per il palato.
Abbandonati al sapore intenso delle nostre pizze gourmet con la stracciatella di Gioia del Colle, vieni a trovarci!
